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WINer? Ask Maggie!

IBM的員工自稱為IBMer;而將葡萄酒從一種酒精飲料昇華成一種深刻文化的人,我稱他為Winer!

在中國,晏子春秋:「不出尊俎之間,而折衝於千里之外。」

在法國:「敵人,其實並不存在,他們只是些還未與我們共進午餐的人。」 (Les ennemis, ce n'exiete pas. Ce sont des gens avec qui l'on n'a pas encore dejeune.)

Thursday, June 12, 2008

Wine Grape Varieties

White Grapes
Aligoté Chardonnay Chenin Blanc Columbard
Folle Blanche Gewurztraminer Grüner Veltliner Malvasia
Marsanne Melon de Bourgogne Muller-Thurgau Muscadelle
Muscat Palomino Pedro Ximénez Pinot Blanc
Pinot Gris Riesling Rousanne Sauvignon Blanc
Scheurebe Semillon Sylvaner Trebbiano
Ugni Blanc Verdicchio Viognier  
Red Grapes
Barbera Brunello Cabernet Franc Cabernet Sauvignon
Carignane Carmenere Cinsault Dolcetto
Durif Gamay Grenache Grignolino
Malbec Merlot Montepulciano Mourvèdre
Nebbiolo Petit Sirah Petit Verdot Pinotage
Pinot Meunier Pinot Noir Sangiovese Syrah/Shiraz
Tempranillo Tinta Barroca Tinta Cao Touriga Francesa
Touriga Nacional Tinta Roriz Zinfandel  
http://www.cellarnotes.net/key_grape_varieties.html

Posted by Maggie 林美姿 at 11:58 AM
Labels: Learning

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Wine & Glass

Wine & Glass

選錯酒杯,風味盡失?(上圖酒杯是)

wine map of france

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VintageChart 1970-2008 (eRobert Parker)

VintageChart 1970-2008 (eRobert Parker)

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Maggie 林美姿
擁有專業醫學執照的留美碩士辭去科技主管,為給女兒最純淨食材,深入走訪產地。從君子遠庖廚到親手做料理,孩子的傑出表現,被很多人問「如何養的」? 2014年以己和女兒之中英文名創立「美善家MAGGIE ELYSIA」,提供健康料理教學、純淨食材、有機餐飲、自然醫學諮詢&講座,並於南科善化成立實體門市和網購電商宅配,顧客遍及全台。 從小耳濡目染見到母親如何透過自然食療幫助很多家庭和孩子恢復健康,女兒兩歲生病從鄉下診所轉診大醫院,折騰整天又不能進食,很虛弱地說:「媽媽,以後我要當醫生在鄉下開醫院,讓生病的孩子可以就近醫治」。 2019年一善要上小學,為圓孩子成醫之夢,結束從無到有的創立事業。專注於三大領域「培養孩子成為良醫各項能力」、「分享食療力養出幼稚園大班擁有小四身高(大班132公分/28公斤)」、「持續深造自然醫學專業」!
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