時間：2008年5月31日星期六 下午兩點十分
地點：高雄門市 高雄市忠孝一路 499 號
電話 : (07) 235-0913
品酒內容：
Meursault 1er Charmes, Pierre Yves Colin Morey $5800
Meursault 1er Genevrieres, Lucien Le Moine T92-94 $5200
Meursault 1er Perrieres , A. Grivault BH90 $3600
Meursault Vireuils, Guy Roulot $3980
Meursault Henri Boillot $2800
每位收費 : $ 1900 元(九人一套酒，未達九人本公司保留更換酒款權利)
收費方式 :採預先報名，直接到門市付款或匯款>>大同亞瑟頓股份有限公司/彰化銀行/中山北路分行/帳號 5081-01-70967-100
《Ask Maggie! 葡萄酒小字典》
Meursault位在勃根地(Burgundy)的朋坵(Cote de Beaune)，北接紅酒產區Volnay，南臨著名高檔白酒產區Puligny-Montrachet。Meursault在法規上是允許產紅酒的，不過它仍舊以生產高品質白酒聞名，紅酒產量只佔約百分之五。整個產區Appellation以Meursault村為基點，分北邊的較小葡萄園，和南邊較大的最佳Meursault Premiers Crus葡萄園。北邊生產少量由Pinot Noir釀成的紅酒，被稱為Meursault Rouge以及 Meursault Premier Cru、Blagny以及Blagny Premier Cru、Volnay-santenots。Meursault紅酒具有芬芳果味，清柔，有新鮮果肉咀嚼的年輕勁兒，有點類似北邊的細緻Volnay紅酒。
Meursault的白酒產量很大，等於是所有其他Cote de Beaune的白酒的產量總和。 Meursault的白酒分為Village級的簡單Meursault和較高級的Meursault Premier Cru，我們這次要品嚐的是一級酒1er Cru。
你會看到緊跟在Meursault的村莊名之後，會再加上一個特殊的地名( 如Le Tesson、Les Tillets)。這些地名所在的葡萄園，通常品質較佳，甚至在精心釀製之下，酒質可與Premier Cru媲美。 一般來說，Meursault白酒具有共同特色：寬厚、圓潤、豐富、具有極成熟甜美的果香和果味，和木桶味平衡良好而不過分。事實上，是一種極易親近的可口美酒，當作一種勃根地白酒的初入門酒款也是相當適切的。
Meursault的一級酒的數塊葡萄田裡，有三塊品質最佳，即Les Charme、 Les Perrieres和Les Genevrieres。這次的品酒會我們將會品嚐到這三塊各有千秋的葡萄園美釀。 Les Charmes的調性就比較柔軟，肥美，甜熟，很容易就讓人親近、喝上癮，但缺乏獨特的特質，有時也會過於柔軟、缺乏骨幹、軟趴趴，較無玉樹臨風之姿，總之較缺少優雅度，但卻是最容易讓初入門者迷戀上的酒款。 Les Perrieres的土壤顏色較淺，有許多的白色石灰岩土混和大小石塊，使得釀出來的酒較為優雅高挑，年輕時不像Les Charmes那麼平易近人，或那麼騷包外放，但較有風骨，年輕時較為內斂。而Les Perrieres的陳年潛力也比Les Charmes來的好。 用比較哲學的語彙來說的話，把Les Charmes 當正題，把Les Perrieres當反題，那麼正反的綜合：合題就是Les Genevrieres：它具有兩者的個性，亦剛亦柔，有骨有肉，或半筋半肉。Les Genevrieres便是Meursault的經典，甜美中帶點莊重自持的元素。
Saturday, May 31, 2008
2005 Burgundy Meursault @大同亞瑟頓
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